Швейцарская полента

[Olesya 102]

На Пасху в Швейцарии помимо традиционных шоколадных зайцев и расписных яиц, подают и еще Поленту. Рецепт очень простой! В кипящую подсоленую воду засыпать молотую кукурузу (чем крупнее помолота - тем вкуснее). Добавить также немного оливкового масла и молока - каша будет рассыпчатой . Варить кашу в течение часа непрерывно помешивая чтобы не пригорела . Когда каша как бы будет "отставать" от стен кастрюли считайте что - готова!Вся фишка состоит в помешивании , это очень важно ! Подавать можно как основное блюдо или как гарнир к мясу, лучше к ягненку.Приятного аппетита!

[Сары Оксана 56]

Ой, ну прям один в один национальное молдавское блюдо - мамалыга