Острый горячий шоколад

[spetreikova 0]

Рецепт из романа "Шоколад" ) для истинных фанатов!)Что потребуется:Горький шоколад - 100 г.Молоко - 400 млЧили - 1 стручокВаниль - 1/2 стручкаКорица- 1 трубочкаКоньяк (или амаретто) - 1 ст. ложкаТростниковый сахар и шоколадная стружка по вкусуЧто делать: Натераем шоколад на крупной терке, разрезаем вдоль стручок ванили, разламываем пополам чили и помещаем хьвместе. Коричной трубочкой в сотейник с молоком. Ставим молоко на огонь и разогреваем, но не даем закипеть. Дале всыпаем натертый шоколад и варим 10 минут, не забывая помешивать. Извлекаем специи, если нужно добаляем сахар и добавляем коньяк или амаретто. Разливаем по чашкам, сверху выкадываем збитые сивки и если хочется посыпаем шоколдной стружкой или какао порошком. Все)))