Перейти к публикации

Шоколадные трюфели по-домашнему


Рекомендованные сообщения

Ингредиенты:

- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);

- 30-40 г сливочного масла;

- 1-2 ст.л. коньяка;

- какао-порошок;

post-321-1341084576_thumb.jpg

Приготовление:

Руками поломать шоколад на небольшие ломтики. Поместить его в небольшую миску или кастрюльку.

К шоколаду добавить масло и растопить на водяной бане или небольшом огне.

Добавить к смеси коньяк и довести практически до кипения, но не кипятить!!

Дать смеси немного остыть, затем накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут.

Когда шоколад остынет, слепите из него конфеты в виде шариков. Они не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживайте.

Теперь обваляйте шарики в какао и снова отправьте в холодильник на 10 минут.

Затем опять обваляйте конфеты в какао и все готово!

Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сколько калорий ..... одно масло.... думаю вкусно, но трюфелек, можно будет из этой тарелки, съесть только один и раз в неделю, иначе пару кило за раз обеспечены...

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сколько калорий ..... одно масло.... думаю вкусно, но трюфелек, можно будет из этой тарелки, съесть только один и раз в неделю, иначе пару кило за раз обеспечены...

Ну если сделать трюфель размером с глобус, то да))))
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А можно сделать маленькие трюфеля, но мнооооооогооооо. И есть их, и есть, и есть. Вот.

да уж...и тогда точно вырастет огромная "Ро".... :)
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

зимой - самое оно, я делаю по такому же рецепту, иногда вместо коньяка идет в ход амаретто)) летом трюфеля тяжело и быстро плавятся)

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Максимилиан Буров

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

Максимк, я тоже не понимаю...
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

Так речь идет не об одной конфетке в 30 гр , а о целой горке таких конфеток :), и в рецепте указаны шоколад и 40 гр масла сливочного :)
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
×
×
  • Создать...