Шоколадные трюфели по-домашнему

[Maria Semenova 184]

Ингредиенты:

- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);

- 30-40 г сливочного масла;

- 1-2 ст.л. коньяка;

- какао-порошок;

Приготовление:

Руками поломать шоколад на небольшие ломтики. Поместить его в небольшую миску или кастрюльку.

К шоколаду добавить масло и растопить на водяной бане или небольшом огне.

Добавить к смеси коньяк и довести практически до кипения, но не кипятить!!

Дать смеси немного остыть, затем накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20 минут.

Когда шоколад остынет, слепите из него конфеты в виде шариков. Они не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживайте.

Теперь обваляйте шарики в какао и снова отправьте в холодильник на 10 минут.

Затем опять обваляйте конфеты в какао и все готово!

Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.

[Olesya 102]

сколько калорий ..... одно масло.... думаю вкусно, но трюфелек, можно будет из этой тарелки, съесть только один и раз в неделю, иначе пару кило за раз обеспечены...

[Maria Semenova 184]

сколько калорий ..... одно масло.... думаю вкусно, но трюфелек, можно будет из этой тарелки, съесть только один и раз в неделю, иначе пару кило за раз обеспечены...

Ну если сделать трюфель размером с глобус, то да))))

[SUDYA 8]

А можно сделать маленькие трюфеля, но мнооооооогооооо. И есть их, и есть, и есть. Вот.

[Olesya 102]

А можно сделать маленькие трюфеля, но мнооооооогооооо. И есть их, и есть, и есть. Вот.

да уж...и тогда точно вырастет огромная "Ро"....

[spetreikova 0]

зимой - самое оно, я делаю по такому же рецепту, иногда вместо коньяка идет в ход амаретто)) летом трюфеля тяжело и быстро плавятся)

[Максимилиан Буров 14]

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

[Maria Semenova 184]

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

Максимк, я тоже не понимаю...

[Olesya 102]

Два дня упорно читал "шоколадные тефтели" и не решался открыть тему). Как можно набрать пару кило съев конфету в 30 грамм?

Так речь идет не об одной конфетке в 30 гр , а о целой горке таких конфеток , и в рецепте указаны шоколад и 40 гр масла сливочного