Салат с запечеными овощами

[spetreikova 0]

Впереди лето и сезон дачных посиделок))) Рецепт оооочень простой и безмерно вкусный) Салат с запеченными овощами (на 2 порции)Для запекания1 кабачок1/2 баклажана1 луковица3 средних картофелины3 зубчика чеснокаВ свежем виде2 крупных огурца4 крупных редискиполовина морковкиперья зеленого лука сок 1/2 лимоналожка оливкого масласоль, перец по вкусуЗапеченные овощи порежьте кружками или кубиками. Огурцы и редиску — тонкими кольцами. Морковь лучше всего тонко нарезать на терке. Разложите запеченные и свежие овощи по тарелкам и посыпьте сверху зеленым луком. Полейте овощи лимонным соком и оливковым маслом, а по желанию добавьте специи.

[Гость AnnaTretyakova]

спасибо за рецепт! надо будет попробовать приготовить как только сдам сессию))