Ингредиенты для заварного теста:2 желткастакан молокаполстакана сахараваниль1 столовая ложка муки 1) растереть желтки с сахаром и мукой;2) молоко вскипятить и подождать минут 10, пока оно немного остынет;3) вливать по-тихоньку молоко в яйца с сахаром и мукой, постоянно помешивая; тщательно все перемешать;4) поставить на плиту и варить 5-6 минут на тихом огне, постоянно помешивая. Заварной крем готов, дать ему остыть.Далее берем дрожжевое слоеное тесто, раскатываем и делаем прямоугольник (длинную широкую полоску).Смазываем корицей и сахаром,сверху заварным кремом, заворачиваем в рулетик и реже